Основний принцип ультразвукової вилучення та існуючі проблеми.

При великій енергії витягання ультразвукових хвиль ACTS на середовищі, коливання перебувають у стані тонкої, середовища розривається на багато невеликих отворів природного продукту екстракційного обладнання, миттєво закривається, ці невеликі отвори до тисячі атмосферного тиску перехідного тиску при закритому , кавітаційний феномен. Посилення ефекту ультразвуку на витяг і розділення різних компонентів головним чином пов'язане з його кавітацією.

Кавітація при великому тиску, викликана крихітними пухирцями повітря, розриває розрив клітинної стінки та всіх організмів миттєво, скорочує час перерви і в той же час ефекти вібраційної ультразвукової дії сприяють випуску внутрішньоклітинних речовин , дифузія і розчинення, можуть значно підвищити ефективність видобутку. Процес ультразвукового дроблення - це фізичний процес без хімічної реакції, а біологічно активна речовина зберігається незмінною. Кавітація відбувається в крихітних пухирцях повітря в рідкому ядрі при високій інтенсивності ультразвукових коливань, зростання, усадці та колапсу, а серія динамічних процесів в крах дуже короткого часу, в той же час навколо кавітаційного міхура створюють високу температуру і високу тиск, сильні ударні хвилі і вітри мікроструми понад 400 км / год, зняття, випинання на поверхні твердої та дробячої функції створює нову активну поверхню, через ефект інтерфейсу збільшується площа поверхні масообміну. Турбулентний ефект, викликаний кавітацією, робить поверхневий шар масивним у інтерфейсі твердої рідини, що призводить до зменшення градієнта концентрації розчиненої речовини в інтерфейсному шарі. Ефект обурення, спричинений кавітацією, може посилити дифузію мікродули в процесі твердої рідкої масопереносу, щоб посилити вихрові дифузію та прискорити процес видобутку. Ультразвукова частота збільшується, час витягання подовжується, а ефект полімеризації, вироблений ультразвуковим полем, підвищує температуру екстракції. Ефект турбулентності, ефект обурення, міжфазний ефект та ефект кластеризації пов'язані з частотою, потужністю та температурою ультразвукового поля. У процесі вилучення натуральних продуктів, розбиття стінки стінки, швидкість балансування та дифузія розчину пов'язана з ультразвуковим потенціалом на одиницю площі, і це вплине на ефективність видобутку та швидкість відновлення, тому зазвичай вибирають низькочастотний високоенергетичний ультразвук .

Хоча ефект ультразвукового вилучення дуже хороший при підготовці малих зразків у лабораторії і широко використовувався, особливо при аналізі обробки зразків, характерна для її швидкого, ефективного має широке значення, але обсяг та інтенсивність ультразвукового поля обмежує час для вирішення питання про кількість матеріалу, про відсутність ефективних засобів методу посилення техніки та обмеження його застосування в масовому виробництві.